品鑑普洱
因此論普洱的起源,是已不可考,古樹普洱茶樹在經歷幾千幾百年的時間裡,為了適應環境的變遷,樹型逐漸轉為“變葉種”,這裡的變葉種不是指勐庫大葉種、鳳慶大葉種或勐海大葉種,而是指單一片葉子能夠擁有以下多種的葉緣型態,如:鋸齒、馬蹄、波浪、尖嘴等,較無規律可言,這是古樹葉片的看點之一「變葉種」。
第二,製作標板前的挑選葉片,是以平均取樣,故可詳細的看出每款茶餅其毛料:芽、嫩葉、粗老葉、枝、梗、黃片的用料拼配比例,順道可判斷毛茶的採摘季節、大小樹拼配、或季節拼配等。
第三,能更加客觀的比較出,台地普洱和古樹普洱的區別,如古樹普洱葉脈清晰可見、葉面輪廓深邃,且葉片有一定厚度〈質〉。
以上僅供初階茶友參考
真心諫言: 「一款好的普洱茶,茶香、茶乾、葉底、餅面以及商家美言,不是視、聽、嗅、觸、味,這些都是判斷一款茶優劣的次之因素,最主要定奪因素是:『你喝著舒服』,好茶喝了便知道,“你喜歡,便是好茶”。
真心諫言: 「一款好的普洱茶,茶香、茶乾、葉底、餅面以及商家美言,不是視、聽、嗅、觸、味,這些都是判斷一款茶優劣的次之因素,最主要定奪因素是:『你喝著舒服』,好茶喝了便知道,“你喜歡,便是好茶”。